米の通販なら狗留孫農園 | PRODUCTS

狗留孫農園が位置する宮崎県えびの市は、県内屈指の米所です。その理由は「日本トップクラスの上質な水」にあります。えびの市は湧き水の地として有名で、九州で唯一、厚生労働省が指定している「おいしい水の要件」をすべてクリアしており、全国に数カ所しかない「いろはす」「日本コカ・コーラ」の生産地の1つにもなっています。狗留孫農園では、美味しい天然水を活用してお米を栽培し、真心込めてお客さまにお届けしております。恵まれた自然環境下で育て上げられた極上の恵みは「ついつい食べすぎてしまう」と評判です。

令和2年度に、えびの市のお米コンクールで第1位を獲得し、そのまま宮崎県のコンクールでも2位を受賞しました。また、翌年もえびの市の食味コンクールで第2位(1位と0.1点差)を受賞、翌々年も第2位(1位と同点)を受賞しており、現在は全国のコンクールへの出品を試みています。お客さまからは「今までに食べたことが無いくらい美味しい」と有難いお言葉を頂戴しております。米所えびの市で第1位も獲得した美味しいお米を、農園直送でご自宅までお届けいたします。ぜひ一度ご堪能ください。

当農園では、七宝早生(しちほうわせ)という品種を生産しております。その美味しさに惚れ込み、栽培を決意しました。白い見た目をしており肉厚で柔らかくジューシーな食味が特徴で、辛みが少なく煮込むととろけるような甘味があります。シャキシャキとした歯応えがあるので、サラダにもおすすめの玉葱です。

当農園は霧島連山の麓(ふもと)にあり、温暖な宮崎県において冬には降雪もある地域であり、朝晩および季節による寒暖差が大きいです。そのため玉締まりの良い良質な玉葱が育ちやすく、甘みがググッと凝縮され、濃厚な味覚をお楽しみいただけます。普段のお食事をワンランクアップしてくれる、そんな玉葱をお楽しみください。

・玉葱のレシピ集

日本で一般的に流通している筍は「モウソウチク」という品種です。当農園でもモウソウチクを扱っており、地深にて生育しているため、掘り起こすのに1本30分程度必要です。また、規格外の大きさをしているにも関わらず、灰汁が少なくかつ甘みも多いです。それに加えて「古参竹(コサンダケ)」という南九州地区のみで育つ、希少な品種を栽培しております。アク抜き不要で柔らかく甘みがある筍です。さっと茹でて酢味噌でも食べることができ南九州では大変人気な逸品。正式名称は「布袋竹(ホテイチク)」で、七福神の布袋さんが由来となっております。

・古参竹のレシピ集

品種にこだわり、良い筍を育てることは当たり前。私たちは「良い状態」でお届けすることにもこだわります。実は筍は鮮度が非常に重要で、新鮮なものは苦味・えぐ味がとても少なく甘みが感じられます。筍農家しか知らない、最高鮮度の筍の味覚をお客さまにご堪能いただくべく、採れたての筍を農家直送でご自宅までお届けいたします。