もち米

こんばんは！

本日は一昨日に引き続きもち米のご紹介になります。

写真に撮りましたのは、もち米を掛稲している最中のものです！

クスタマモチという品種で、甘みが強くモチモチのした触感になる美味しいもち米です！

九州の宮崎県で品種登録を受けており、宮崎県で最も栽培されているお米になります。

えびの市でも最も多く栽培されております。

正月には新米をお餅に使用して仏壇へお供え物をします。

本年度は日照りが多く酷暑でしたが、水管理を適正に行うことが出来たので

粒が大きく良い出来となっております。

籾落としが楽しみです！

そして本日も食用のヒノヒカリの籾落としが終わりまして

食味値を計測しに行って参りました。

結果は本年度の点数を更新することが出来ましたが、過去の記録を超えることが残念ながら成りませんでした。

まだまだ水田作業は終わりではありませんので、今後に期待したいところです！

本日は短いですがこれまでにします。

お読みいただきありがとうございました。